Девочки, возвращаясь к рецептам. Я тут открыла для себя очередную вкуснятину в духе
dubki style, правда, не уверена, что для других это такая же новость, как и для меня.
На всякий случай все же поделюсь.
Купили мы тут батат, первый раз в жизни. Тимошка давно заглядывался на этот чудо-овощ, а тут уже отбояриться не удалось, взяли. А что с ним делать - понятия не имею. Нашла рецепт овощей гратен (то есть запеченных), в которых батат фигурирует, а так как просто и быстро, то и исполнила. Батат, в принципе, не особо и нужен,
главные ингредиенты - свекла и картофель. Овощи чистим, нарезаем тонкими кружочками (не обязательно прямо совсем прозрачными, около 1 мм норм) и рядами, красиво чередуя, укладываем на противень - ряд картошки, ряд свеклы. У меня получилось на большом противне 5 рядов, по 2 свеклы и картофеля, один, центральный, батат. Всю эту красоту сверху солим, сдабриваем пряностями (я брала чесночную соль + арабскую), сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку (у меня - под гриль). Минут через 20, наверное, готово - была драка за еду.
Самой вкусной получается свекла, за счет сочетания природной сладости и остроты от пряностей, за нее и дрались, и это при том, что свеклу семья раньше особо не любила, ела только в борще да в винегрете и селедкой под шубой. Но без контраста с картошкой будет не то, нужно, как минимум, оба овоща. Батат тоже добавляет вкусовой палитры, но не критично, можно и без него.