А расскажите пожалуйста про рыбу!

[Кот Обормот]

А я только что треску под маринадом делать закончил

[Anna26]

А я только что треску под маринадом делать закончил

Одно из любимейших моих блюд.

[СУББОТА]

А я только что треску под маринадом делать закончил

Вкуснотища!

А Вы своих поставщиков не сдадите?

[Кот Обормот]

Вкуснотища!
А Вы своих поставщиков не сдадите?

Это наши смежники, по работе, с Дальнего Востока. Они своими рейсами нам на работу пересылают, так что увы.

[СУББОТА]

Какие смежники у Вас вкусные...

[Кот Обормот]

Какие смежники у Вас вкусные...

Работа в МЧС имеет некоторые плюсы

[Tchuda]

Часто покупаем морского окуня (со скидкой в Пятерочке-Дикси получается 200 руб/800 гр) - без головы и потрошеного, чуточку вспарываем брюшко, внутрь - порезанную зелень (укроп, петрушка), долька лимона + защипнуть зубочисткой. Запекать в духовке - можно под крышкой (тогда получится сочнее) или без крышки - тогда нажаристее. ПРотивень не забыть смочить маслом, рыбу сбрызнуть лимонным соком. Зимой можем вместо зелени внутрь посыпать приправой для рыбы снаружи

Горбушу люблю солить (раньше солила форель-семгу, но теперь это не по карману). Берете рыбу и режете ее вдоль хребта так, чтобы одна часть была без позвоночной кости, а на второй - остается полнстью позвоночник. Та, которая без позвоночника, солим (2 части сахара, одна часть соли), вторую часть можно или тоже засолить, если не боитесь потом разделывать или порезать на стейки и запечь, пожарить или сварить суп из нее. Суп из горбуши обычно варю с сырком для супа. Из одной замороженной горбуши весом примерно 800-900 гр получается 600 гр банка плотно утрамбованной соленой рыбы

Треску покупаю замороженное филе в кубиках - окунаю в муку (с солью, приправой) и на сковородку. Яйцо в такую в панировку не кладу

Вся рыба, перечисленная выше, покупается замороженной, рецепты самые простые из любимых

[СиняяГлубокаяВода]

Работа в МЧС имеет некоторые плюсы

Знала я одного мчс подводника, пьют все говорил - либо увольняться, либо пить, такая работа...
А у вас рыба настоящая, прям благословение!

Отправлено с моего JAT-LX1 через Tapatalk

[Кот Обормот]

Знала я одного мчс подводника, пьют все говорил - либо увольняться, либо пить, такая работа...
А у вас рыба настоящая, прям благословение!

Отправлено с моего JAT-LX1 через Tapatalk

На счёт пить- смотря о чем говорим, сейчас тестирование на физподготовку довольно бодрое, и даже начальство либо подрастрясло свои жиры,либо уволилось. Да, пока лётчики возят мешки с рыбой и икррй- нам хорошо

[Krasovskaya Jana]

Ещё один секрет, например, камбалу перед готовкой надо заранее смазать кисточкой винным уксусом. Скумбрию лучше коптить, а самые вкусные котлеты из минтая. А всякие там пангасиусы и тиляпии вообще покупать нельзя. У меня муж в рыболовецком 5 лет оттрубил, и сын сейчас на Камчатке на практике.