А расскажите пожалуйста про рыбу!

[Сосед.]

Купил сегодня отличное филе лосося, по 880 руб кг.
Сейчас засолю, утром слабосоленый лосось будет готов.

Здесь почти 2 кг.
Солю обычно небольшими кусками, не более 0.5кг.

[Кот Обормот]

Купил сегодня отличное филе лосося, по 880 руб кг.
Сейчас засолю, утром слабосоленый лосось будет готов.

Здесь почти 2 кг.
Солю обычно небольшими кусками, не более 0.5кг.

Можно адрес покупки?
Потому что охлажденный лосось сам по себе удачно, если за 1000 купишь, с головой, а уж филе,да охлажденка..
Буду признателен за явку

[Сосед.]

Можно адрес покупки?
Потому что охлажденный лосось сам по себе удачно, если за 1000 купишь, с головой, а уж филе,да охлажденка..
Буду признателен за явку

Это база.
Сам не очень люблю такие места, но порой иногда приходится заезжать.
На Софийской, в начале ее, заезд с Зубарева ул., До конца почти, там тупик, и справа въезд, платный (40руб).




Продается там в нескольких точно точно, можно проехаться и поспрашивать.
Это продовольственная база, Александрия, что ли, со всеми ее атрибутами и нюансами...Шанхай, без цен и т.д. Ценник везде ~ одинаков, 880-900руб.
Возможно этот лосось есть и на других подобных продук.рынках, типа Калининской базы и т.д., не знаю, мне просто по логистике Софийка удобнее.

[Кот Обормот]

Продается там в нескольких точно точно, можно проехаться и поспрашивать.
Это продовольственная база, Александрия, что ли, со всеми ее атрибутами и нюансами...Шанхай, без цен и т.д. Ценник везде ~ одинаков, 880-900руб.
Возможно этот лосось есть и на других подобных продук.рынках, типа Калининской базы и т.д., не знаю, мне просто по логистике Софийка удобнее.

А,спасибо, знаю это место, вопросов нет.

[Ainata]

В рыбных правилах разобрали в один день вонголе, обещали привезти побольше-изумительные!!! Сегодня делали на ужин спагетти с вонголе, если нужен рецепт,напишу

Откуда вонголе у них? В смысле страны происхождения? И почем?
Замороженные вонголе я покупаю в Метро, но сейчас и свежие можно купить- дороже, но вкуснее.
Тоже готовлю пасту, только не со спагетти.

[Ainata]

Кто подскажет, где можно купить свежие крупные ( то есть калиброванные) мидии?
Ностальгия по Испании замучила)

[Кот Обормот]

Кто подскажет, где можно купить свежие крупные ( то есть калиброванные) мидии?
Ностальгия по Испании замучила)

нам возят на полустворках, в районе 900/кг

[Ainata]

нам возят на полустворках, в районе 900/кг

Именно свежие? Не замороженные?

[psiheya]

не в этом ли разделе была женщина,которая все знает про рыбу. Я читала очень давно ее посты, а как зовут не вспомню и название поста тоже.Никто не подскажет?

[Кот Обормот]

Именно свежие? Не замороженные?

А, нет, не увидел что именно свежие нужны. Я думаю, можно в ресторанах купить, если есть знакомые в этой сфере. Нашей рознице я б не доверял в таком вопросе.