А расскажите пожалуйста про рыбу!

[СУББОТА]

Я совсем ничего не умею, ни покупать, ни готовить.
Научите пожалуйста, где лучше покупать и кого.
И как вкусненько и без особых заморочек готовить !

[СиняяГлубокаяВода]

Может начать удобнее было бы с филе? Треска или минтай. Сейчас можно в оз рыбу покупать морской заморозки например, где мало воды, коробку привезут прямо домой. Если такие партии как 10-12 кг негде хранить, то в магазинах.

-рыба в кляре
-по-польски
-тушёная с овощами
-котлетки

Ну или стейками

[Творческая личность]

Я вчера карпа купила, выпотрошила, оставила с головой. натерла чуток солью, приправой для рыбы, главное и снаружи и изнутри, положила внутрь 3 кружочка лимона и 2 листика лавра. На фольгу, сверху тоже накрыла и на 40-50 минут в духовку. Очень вкусненько получилось и мне и супругу понравилось.

[Кот Обормот]

Берем красную рыбу (мы искуственно выращенную не едим, поэтрму кета, кижуч), чистим, филеруем полутушкой, режем порционными кусками, кладем кожей вниз на горячую сковородку, жарим на среднем огне до изменения цвета рыбы. Солим, снимаем со сковороды, складываем в блюдо, накрываем крышкой минут на 5-7. Сочно, вкусно. На гарнир можно рис с соевым соусом, можно просто подать на зеленом салате или с другой зеленью.

[Prosто]

Берем красную рыбу (мы искуственно выращенную не едим, поэтрму кета, кижуч), чистим, филеруем полутушкой, режем порционными кусками, кладем кожей вниз на горячую сковородку, жарим на среднем огне до изменения цвета рыбы. Солим, снимаем со сковороды, складываем в блюдо, накрываем крышкой минут на 5-7. Сочно, вкусно. На гарнир можно рис с соевым соусом, можно просто подать на зеленом салате или с другой зеленью.

О чем вы говорите, человек никогда не покупал рыбу, как он ее расфилирует? Автор, купите в гипере стейки или филе форели или семги и не мучай есть.

[WIIND]

О чем вы говорите, человек никогда не покупал рыбу, как он ее расфилирует? Автор, купите в гипере стейки или филе форели или семги и не мучай есть.

Поддерживаю,стейк форели,помыть ,посолить,обвалять в муке и пожарить на сковородке.

[Даня-Даня]

Я то же с рыбой ничего не умею делать. Едим только красную рыбу, летом муж на решетках делает на даче. А так филе или медальон- посолить поперчить( иногда люблю песто помазать) в духовку. Сверху режим корочки в конце. Считаю лучше этого ничего нет

[Кот Обормот]

О чем вы говорите, человек никогда не покупал рыбу, как он ее расфилирует? Автор, купите в гипере стейки или филе форели или семги и не мучай есть.

Все бывает в первый раз, рыбу филеровать гораздо проще, чем куру или мясо. А магазинные стейки могут навсегда отвернуть человека от рыбы.

[Elsi]

Рекомендую покупать через интернет у поставщиков с Дальнего Востока, Камчатки. Для первого знакомства отлично подойдет филе трески. Сейчас горбуша свежего улова продается. Очень вкусно. В группах продавца и сайтах есть рецепты. Рыбу очень просто готовить, главное не пересушить. Попробуйте несколько рецептов, потом придет опыт и будете экспериментировать с разными способами готовки, с разной рыбкой. Очень вкусно и полезно!
https://www.youtube.com/watch?v=ztl5...95%D0%94%D0%90
https://www.youtube.com/watch?v=CHjM...95%D0%94%D0%90

[Творческая личность]

Рекомендую покупать через интернет у поставщиков с Дальнего Востока, Камчатки. Для первого знакомства отлично подойдет филе трески. Сейчас горбуша свежего улова продается. Очень вкусно. В группах продавца и сайтах есть рецепты. Рыбу очень просто готовить, главное не пересушить. Попробуйте несколько рецептов, потом придет опыт и будете экспериментировать с разными способами готовки, с разной рыбкой. Очень вкусно и полезно!
https://www.youtube.com/watch?v=ztl5...95%D0%94%D0%90
https://www.youtube.com/watch?v=CHjM...95%D0%94%D0%90

Горбуша сама по себе сухая. Говорю из личного опыта и как человек проживший 20 лет на Камчатке. Если горбуша не сухая, тут что-то не так. Все эти "семги, форели" вообще не настоящие, к сожалению. НО. У каждого свое мнение.