Я совсем ничего не умею, ни покупать, ни готовить.
Научите пожалуйста, где лучше покупать и кого.
И как вкусненько и без особых заморочек готовить !
Я совсем ничего не умею, ни покупать, ни готовить.
Научите пожалуйста, где лучше покупать и кого.
И как вкусненько и без особых заморочек готовить !
Филиппупс 31.05.2003
Может начать удобнее было бы с филе? Треска или минтай. Сейчас можно в оз рыбу покупать морской заморозки например, где мало воды, коробку привезут прямо домой. Если такие партии как 10-12 кг негде хранить, то в магазинах.
-рыба в кляре
-по-польски
-тушёная с овощами
-котлетки
Ну или стейками
Я вчера карпа купила, выпотрошила, оставила с головой. натерла чуток солью, приправой для рыбы, главное и снаружи и изнутри, положила внутрь 3 кружочка лимона и 2 листика лавра. На фольгу, сверху тоже накрыла и на 40-50 минут в духовку. Очень вкусненько получилось и мне и супругу понравилось.
Берем красную рыбу (мы искуственно выращенную не едим, поэтрму кета, кижуч), чистим, филеруем полутушкой, режем порционными кусками, кладем кожей вниз на горячую сковородку, жарим на среднем огне до изменения цвета рыбы. Солим, снимаем со сковороды, складываем в блюдо, накрываем крышкой минут на 5-7. Сочно, вкусно. На гарнир можно рис с соевым соусом, можно просто подать на зеленом салате или с другой зеленью.
Я то же с рыбой ничего не умею делать. Едим только красную рыбу, летом муж на решетках делает на даче. А так филе или медальон- посолить поперчить( иногда люблю песто помазать) в духовку. Сверху режим корочки в конце. Считаю лучше этого ничего нет
Рекомендую покупать через интернет у поставщиков с Дальнего Востока, Камчатки. Для первого знакомства отлично подойдет филе трески. Сейчас горбуша свежего улова продается. Очень вкусно. В группах продавца и сайтах есть рецепты. Рыбу очень просто готовить, главное не пересушить. Попробуйте несколько рецептов, потом придет опыт и будете экспериментировать с разными способами готовки, с разной рыбкой. Очень вкусно и полезно!
https://www.youtube.com/watch?v=ztl5...95%D0%94%D0%90
https://www.youtube.com/watch?v=CHjM...95%D0%94%D0%90