Сообщение от
Prosto_tak
Я шеи куриные покупаю, на решётку выкладываю не так уж что-бы слитно, но и далеко друг от друга не обязательно, ибо быстро подсыхают) С приоткрытой дверцей духовки подсушиваю часа 2 на очень маленьком огне, потом там же и оставляю, пусть ещё подсохнут. Под решёткой обязательно противень поставьте или фольгу прицепите, что бы жир не горел.
Можно и по целой шейке для особой радости, а для поощрения--большим ножом потом на кусочки разрезаю и держу просто на кухне в открытой коробочке---они и подсушиваются так, и всегда под рукой) На решётку килограмм точно помещается, даже чуть больше. Нарезанные подсушенные кусочки и в кармане прекрасно живут--не пачкаются, не жирные, вкусные ; )
Из магазинных Титбит сушеное легкое покупаем. Удобные, сухие, и уже традиция--кто-то домой приходит--всем по кусочку) Много конечно нет, но в небольших количествах большого вреда не вижу..
Да не занимают домашние вкусняшки много времени.. Вот те же шеи--максимум времени, минут 10,--это их на решётке разложить, а всё остальное духовка сделает) Главное дверцу открыть, что бы сушились, а не пеклись. Но и это не страшно, всё равно вкусно ; )
Готовые таак дорого стоят...что уж лучше рядом с шеями кусок свиной кожи подсушить, стоит три рубля, а радости от жевания подсушеной шкурки--на миллион) Время жевания зависит от ширины и..в общем от размера шкурки) Опять же--положил и забыл, жир вытечет сам)
Вяленое мясо за 1500 кг это вообще.....а именно столько вкусняшки из пакетиков и стоят.. В общем, я всё сушу в духовке--(шеи, лапы, говяжьи хвосты, шкурки, жилы, легкое кусочками и пр..) на очень маленьком огне с открытой дверцей, занимаясь любыми другими делами)
Пробовала в сушилке для овощей--бр, воняют, наверное тухнут..(( Не знаю. Не то. Но собакам особенно нравится ; )))