Меню на неделю

[Pollly]

100. Трудоемкое и объемное (у меня бы холодильник разорвало) да и меня и посудомойку/ духовку, хотя готовлю много и покушать все любят.

Нее, период, когда я могла позволить себе фаршировать куриные ножки давно прошел. Теперь только то, что не требует "танцев с бубнами".
Холодильник, да, 2-х метровый и морозилка(максимально высокая).
Посудомойку (60см) запускаю ежедневно.

[Pollly]

На самом деле, если нравится готовить, то не проблема.
Другое дело, если у человека душа не лежит к этому делу, то, да, необходима какая-то система закупок/готовки, которые будут минимизировать нахождение на кухне. Какая она будет и что будет поставлено во главу угла, уже каждый сам решает, исходя из своего образа жизни, привычек, возможностей.
Не помню в какой-то теме кто-то делился, что закупается и сразу на неделю (по возможности) делает полуфабрикаты, что-то типа системы, как в общепите. Т.е. если у Вас на обед борщ, то на и на ужин будет салат из свеклы, т.е. купленные продукты используются по максимуму, без остатка.

[dinga]

Нее, период, когда я могла позволить себе фаршировать куриные ножки давно прошел. Теперь только то, что не требует "танцев с бубнами".
Холодильник, да, 2-х метровый и морозилка(максимально высокая).
Посудомойку (60см) запускаю ежедневно.

Про холодильник я так и подумала, у меня такой здоровый на даче очень удобно, а в городе маленький, я бы и рада столько приготовить но не поместится такой объём. Посудомойка такого же объема и запускаю все равно каждый день.

[Дзынь]

На самом деле, если нравится готовить, то не проблема.
Другое дело, если у человека душа не лежит к этому делу, то, да, необходима какая-то система закупок/готовки, которые будут минимизировать нахождение на кухне. Какая она будет и что будет поставлено во главу угла, уже каждый сам решает, исходя из своего образа жизни, привычек, возможностей.
Не помню в какой-то теме кто-то делился, что закупается и сразу на неделю (по возможности) делает полуфабрикаты, что-то типа системы, как в общепите. Т.е. если у Вас на обед борщ, то на и на ужин будет салат из свеклы, т.е. купленные продукты используются по максимуму, без остатка.

Я люблю готовить. Пробовать новые блюда. А вот эта ежедневная рутина - фу и бе. Или уж как у кота, готовить рутину не для себя. Или же для себя - но не рутину.

[Vastik]

всем привет. Как выкрутиться, когда в семье 2 взрослых и 2 ребенка и все едят разное... меню для каждого составлять? Если под все подстраиваться, то получается очень ограниченное меню: картоха, котлеты или отбивные и овощной салат. Могут лазанью сьесть

[Дзынь]

всем привет. Как выкрутиться, когда в семье 2 взрослых и 2 ребенка и все едят разное... меню для каждого составлять? Если под все подстраиваться, то получается очень ограниченное меню: картоха, котлеты или отбивные и овощной салат. Могут лазанью сьесть

Я периодически готовлю индивидуально. Например, если делаю творожную запеканку, то из половины теста делаю сырники для детей. Они не едят запеканку. Или если варю борщ мужу и себе, то для детей параллельно куринный супчик с вермешелью. Они не едят борщ и щи. А вообще, старший с 9 лет обучен варить макароны себе, если ему не нравится готовая еда. И есть сухой корм ( хлопья и мюсли).

[Alexania]

Если вам надоели котлеты и т.п. из фарша, то можно приготовить мясное суфле. Моей семье очень нравится. Готовится несложно и по времени приготовления - недолго.
Мясное суфле - это универсальное блюдо, его можно подать на обед, на завтрак, на праздничный стол. Мясное суфле получается очень вкусным, ароматным и нежным. Можно готовить без грибов и сыра, а майонез заменить сметаной.
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 500 г
Лук - 3 средние головки
Грибы (любые, я готовила из шампиньонов)- 200 г
Сыр - 100 г
2 яйца
Майонез (или сметана) - 3-4 ст.л.
Соль, перец, растительное масло - по вкусу
Как приготовить очень нежное и вкусное мясное суфле:
https://vkusnotak.ru/myasnoe-sufle-s-gribami/