Сковорода-гриль

[Натальюшка 76]

А в чем, вообще, "прелесть" этой сковородки? Никогда не пользовалась

[JulyMorning]

Мы на электрической плите (старая стеклокерамика, не индукция!) такую пользуем. Все замечательно.

[*Senya*]

Тоже чугунная сковорода-гриль, но круглая. Еще и с тяжеленной чугунной крышкой)
Люблю на ней овощи делать, ну и мясо с рыбой тоже. Плита газовая.

[*Senya*]

А в чем, вообще, "прелесть" этой сковородки? Никогда не пользовалась

Скопировала:

"рифленая поверхность – обеспечивает готовым блюдам аппетитные полоски
утолщенное дно – распределяет и удерживает жар
характерные выемки на бортах – позволяют сливать лишний жир"

[Namna]

Скопировала:

"рифленая поверхность – обеспечивает готовым блюдам аппетитные полоски
утолщенное дно – распределяет и удерживает жар
характерные выемки на бортах – позволяют сливать лишний жир"

и в чем суть? у меня овощи никогда нормально не получаются... кабачок полусырой, баклажан тоже...

[*Senya*]

и в чем суть? у меня овощи никогда нормально не получаются... кабачок полусырой, баклажан тоже...

Так в этом и суть. Когда хочется овощей альденте,
то гриль самое то. Если их хочу запечь, потушить,
обжарить, то использую уже конечно другие девайсы.

[Husky]

и в чем суть? у меня овощи никогда нормально не получаются... кабачок полусырой, баклажан тоже...

Овощи на ней не люблю делать, мясо очень хорошо получается, как говядина так и индейка, курица(все филе).

[Аделина О.]

Овощи на ней не люблю делать, мясо очень хорошо получается, как говядина так и индейка, курица(все филе).

мне только курица нравится как получается, но ее вообще сложно испортить...
индейка и говядина суховаты. видимо каких-то секретов не знаю.
из овощей баклажаны нравится как получается, остальное тоже так себе...

[Husky]

мне только курица нравится как получается, но ее вообще сложно испортить...
индейка и говядина суховаты. видимо каких-то секретов не знаю.
из овощей баклажаны нравится как получается, остальное тоже так себе...

Наверно передерживаете. Соль и перец после жарки уже, тоже может влиять на мягкость.

[Кот Обормот]

Наверно передерживаете. Соль и перец после жарки уже, тоже может влиять на мягкость.

а я стал как раз солить в процессе маринования мяса - не полную порцию, но 2/3 точно. Больше нравится результат.