Салат с авокадо и кедровыми орешками.
*Очень простой и полезный овощной салат!
*
*Ингредиенты:
-* Авокадо — 2 шт
-* Помидор (свежий) — 2 шт
- Лук красный (салатный) — 1 шт
-* Сыр твердый — 75 г
-* Орехи кедровые — 2 ст. л.
-* Соль (по вкусу)
-* Перец белый (молотый, по вкусу)
-* Горчица (готовая, мягкая) — 1 ч. л.
-* Масло оливковое — 2 ст. л.
-* Сок лимонный (по вкусу)
*
*Авокадо разрезать вдоль на половинки, вынуть мякоть, порезать ее кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, вынуть семена и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Перемешать аккуратно ингредиенты салата, посолив по вкусу.
*Приготовить соус: смешать лимонный сок с горчицей, добавить масло и перец. Обязательно попробуйте соус, прежде чем заправлять салат, возможно, вам придется что-то добавить!
*
*Готовый салат разложить в половинки авокадо (или в салатницу), полить сверху соусом, посыпать кедровыми орешками (их можно предварительно обжарить) и подавать.
*
*Приятного аппетита!